乡村要振兴，产业必振兴。近年来，我市因地制宜发展食用菌产业，通过做大做强食用菌产业，聚力打造食用菌特色品牌，目前我市食用菌种植规模达到1.45亿棒，香菇、木耳生产规模均为全省第一，食用菌产业成为助推全市乡村振兴的新引擎。

位于中阳县陈家湾的山西心言黑木耳产业园内，一栋栋黑色的木耳大棚紧密相连，十分壮观。经过三年多的发展，如今产业园内已建有高标准大棚1000栋，其中智慧大棚47栋，年种植黑木耳4000万棒。

中阳木耳生长于天然氧吧，高海拔、低纬度、昼夜温差大，丰富的山泉水水量，为生产优质高产黑木耳创造了良好条件。从2018年到目前为止，中阳木耳种植已达到5320万棒，预计产量265万公斤，产值达1.6亿元。

“通过土地流转、菌棒生产、打孔吊袋、采摘运输、种植经营等多种方式，连接带动全县8300多名群众就业，人均增收3000元以上。”中阳县委副书记、县长孙燕飞表示，黑木耳产业已成为中阳县巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的支柱产业。中阳县也一跃成为“全国黑木耳产业助力乡村振兴示范县”“黑木耳产业助力乡村振兴重点联系县城”，享有“华北木耳第一县”美誉。

走进临县城庄镇湫水河畔的千亩食用菌产业帮扶基地，工人们正忙而有序地批量生产菌棒。前期填装好的菌棒经过灭菌、冷却后，即可进行后续接种、培养工作，整个过程做到了无尘无菌净化处理。通过机械化生产线集中生产菌棒，有效解决了生产菌棒效率低下、质量得不到保证的问题。

“挖掘特色产业资源禀赋，确立以枣木香菇为主导的强镇富民特色产业，是城庄探索走出的一条新路。”城庄镇党委书记孟飞说道。目前，城庄镇发展香菇类企业（合作社）25个，年栽培香菇800余万棒，年产值9500余万元，带动全镇2400余人年均增收20000余元。而在整个临县，食用菌种植面积已经发展至4800亩，种植规模3000万棒，产量突破2.3万吨，产值达3亿元，食用菌产业成为解锁农民增收致富、助力乡村振兴的新“密码”。

近年来，我市深入贯彻落实习近平总书记在山西考察调研时提出的“山西农业的出路在于‘特’和‘优’”的重要指示精神，坚持“政府引导、利益联结、龙头带动、品牌创建、高效优质”的发展路径，建立健全全产业链发展体系，逐步形成以香菇、黑木耳、平菇为主的多种类、多规格、多层次的生产体系，着力将食用菌产业打造成为乡村振兴的希望产业、持续长久的富民产业，实现了食用菌产业规模“从小到大”、空间布局“从无到有”、发展水平“从量到质”、带贫能力“从弱到强”、产业链条“从短到长”的巨大跨越。我市将在食用菌产业布局、种植规模、制种能力、人才培养、延长产业链等方面持续发力，不断提升食用菌产品附加值，聚力构建“菌类种植、精深加工、产品研发”为一体的新型经营模式，让小小食用菌带动释放出大产业、好产业效应。